Beschreibung

Weißer Burgunder trocken

Lage: Dalheimer Kranzberg

Terrior: Löss- Tonboden sorgen für komplexe Weine mit viel Frucht. Hochplateulage mit Fernsicht und kühlenden Winden bringt eine filigrane Aromatik.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: fruchtige Aromen nach Zitronenmelisse und gelber Birne, auf der Zunge fruchtig und elegant, mit angenehmem Körper und langem Nachhall, ein brillanter Weißburgunder vom Lössboden

Verzehrempfehlung: leichte Küche, insbesondere zu grünem Spargel und feinen Gratins

Trinktemperatur: 10-12ºC

Analysewerte: 6,6, g/l Säure / 8,3g/l Restzucker