Beschreibung
Alte Reben „im Holzfass gereift“
Lage: Dalheimer Kranzberg
Terrior: lehmiger Tonboden bringt uns komplexe, fruchtige Weine. Die Hanglage dient zur optimalen Farbe und hoher Reife der Trauben.
Vinifikation: Vinifiziert aus Rebstöcken im Alter von 35 Jahren und von Hand selektiert, traditionelle Maischegärung bis zu 14 Tagen, Lagerung in alten Eichen- Barriquefässern, 10 Monate bis zur Abfüllung.
Charakteristik: SaftigeKirsch- und Brombeeraromen, ein Hauchh von Vanille prägen den Dornfelder, der ca. 7 Monate im Barriquefass reifen durfte. Durch die teils neuen/ leicht getoasteten Barriquefässer fasziniert er mit einer weichen Holznote. Dornfelder in höchster Perfektion.
Verzehrempfehlung: kräftigen Speißen wie Rinder – oder Schweinebraten, Wildgerichten oder Lamm
Trinktemperatur: 14 – 16°C
Analysedaten: 5,3g/l Säure, 1,8g/l Restzucker
Artikelnummer: | 10 |
Inhalt | 0,75 Ltr. |
Preis/Ltr. | 11,87 EUR pro Ltr. |
Weinart: | Rotwein |
Qualitätsstufe | Qualitätswein |
Rebsorte | Dornfelder |
Restzuckergehalt | 1,8 g/Ltr. |
Alkoholgehalt | 13,0 Vol. % |
Bio: | NEIN |
vegan: | JA |
enthält Allergene: | Sulfite |