Beschreibung

Portugieser Rosé trocken

Lage: Dalheimer Kranzberg

Terrior: sandiger Lössboden für feingliedrige, fruchtige Weine. Der Südhang sorgt für eine tolle Aromenausprägung und einer optimalen Reife.

Vinifikation: Rote Trauben wurden direkt abgepresst, wie bei den Weißweinen. Moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: frisch, fruchtiger Terrassenwein, im Aroma Erdbeere und Himbeere mit einer feinen Süße abgestimmt

Verzehrempfehlung: Gefügel, Tatar, Weichkäse, asiatische Küche

Trinktemperatur: 10-12ºC

Analysewerte: 5,9g/l Säure, 8,2g/l Restzucker